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Alfredo Linguini

Issu du monde de la restauration, Alfredo Linguini a appris la cuisine sur le terrain, au contact de chefs exigeants. Passionné par les recettes simples et efficaces, il partage une approche progressive de la cuisine, pensée pour accompagner celles et ceux qui souhaitent apprendre, comprendre et gagner en confiance derrière les fourneaux. contact : alfredo.linguini@biotifulcafe.com
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Produits du terroir

Produits du terroir français à prix tout doux : une sélection gourmande et conviviale à petit budget

5 février 2026
Gratin

Gratin d’automne irrésistible : béchamel crémeuse, endives tendres et jambon savoureux pour un festin convivial

5 février 2026
Gnocchis

Gnocchis maison à la sauge : des bouchées d’hiver fondantes qui font oublier ceux du supermarché

5 février 2026
Filet mignon

Filet mignon caramélisé au miel et vinaigre de cidre : une sauce éclatante et une viande délicieusement fondante pour un succès assuré

4 février 2026
Ficelles picardes

Ficelles picardes gratinées : le gratin de crêpes du Nord qui réchauffe tous vos dîners d’hiver

4 février 20264 février 2026
Endives

Endives gratinées et roulées façon grand-mère : un plat réconfortant qui rappelle la cuisine de l’enfance

5 février 20263 février 2026
Feuilleté brie

Délicieux feuilleté au brie fondant accompagné de pommes dorées et d’oignons caramélisés : l’alliance parfaite du sucré-salé

3 février 2026
Gratin saumon

Délice fondant : Gratin de saumon et pommes de terre nappé de béchamel, entre simplicité et élégance réconfortante

2 février 2026
Tarte Tatin

Délice Automnal : Tarte Tatin aux Choux de Bruxelles Caramélisés et Burrata Fondante

2 février 2026
Choux de Bruxelles

Choux de Bruxelles rôtis au four : fondants, dorés et croustillants, bien loin des souvenirs de cantine

5 février 20261 février 2026
Champignons dorés

Champignons dorés et comté fondant : la recette gratinée qui réchauffe l’hiver dès la première bouchée

2 février 20261 février 2026
Caldo-Verde

Caldo-Verde : la soupe traditionnelle portugaise qui réchauffe l’hiver avec pommes de terre, chou frisé et huile d’olive

1 février 2026
Saumon

Saumon croustillant aux épinards et mozzarella : un délice doré et fondant prêt en seulement 30 minutes

26 janvier 20268 janvier 2026
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